こんばんは、ジャスミンKYOKOです。
札幌に行ったら、やはり食べたいのは味噌ラーメン。
札幌の繁華街「すすきの」の激戦区で創業から20年と続いている、人気店の「けやき」に行ってきました。
食事の後にシメのラーメンとして行きましたが、さっぱり食べやすく美味しかったです。
漢字の名前の「欅」というラーメンやさんの方ではなく、「けやき」というひらがなの方のお店ですよ。
「けやき すすきの本店」お店のようす
札幌の繁華街「すすきの」にあります。
⇧「けやき」がある通り。
⇧「札幌味噌拉麺専門店 けやき」。
「欅（けやき）」というお店もあるため、最近では店主さんの名字の「にとり」というのをつけて「にとりのけやき」と呼ぶようです。
いつもは長蛇の列ができているという、「けやき」。
この日はGWのすぐ後だったからか、奇跡的に1人しか待ってなかった♪
⇧お店をぐるりと取り囲むように、並ぶためのレーンが設けられてました。
人気店ならではですね♪
⇧待っている間に、一度お店の中に入って、券売機で食券を買うルールです。
⇧「けやき」の券売機。人気ナンバー1は「コーンバター」入の味噌ラーメンのようです♪
食券を買ったら、お店のかたに呼ばれるまで、外で待ちましょう。
後の1名を先に通すとかは、ないようなので、前にグループ客が多い場合はかなり待つと覚悟したほうが良さそうです。
ここに行くときは4名なら2名ずつなどに分かれて入ると決めて行った方が、早く入りやすいと思います。（後に待ってる人も助かる）
店内はカウンターのみの8席。カウンターの後ろの通路も狭いです。
コート掛けはあります。
こしょうや酢が欲しい場合はカウンターのスタッフに声を掛けましょう。
（カウンターの上はティッシュと、お冷くらいしかないです）
「けやき すすきの本店」さっぱりした野菜多めの味噌ラーメン
コーンバター入りを頼んでみました♪
イメージしていた「札幌味噌ラーメン」と違って、野菜が多い。
ネギやキャベツ、人参が入っています。
コーンもたっぷりで嬉しい。
穴の開いたコーンをすくう専用レンゲがあるのもありがたい。（金属の方）
（テーブルには唐辛子のみ。こしょうや酢が欲しい人はスタッフに声を掛けましょう）
思ったより、スープはあっさりめ。
野菜もあるし、優しい味です♪
バターと味噌がマッチして、美味しい。
スープは豚のゲンコツ、背脂、新潟産の鶏、野菜やシイタケを10時間煮込んで旨味を引き出したもの。
⇧味噌ラーメンらしい、縮れ麺が嬉しい。
カウンターのみの小さなお店なので、麺を茹でる熱気がすごい♪
ハフハフしながら熱々のうちに、いただきましょう。
コッテリ系が好きな人は、バター入りを頼んだ方がいいかも。
大きめのバターが溶けて、スープに馴染んで美味しかった。
私はふだん、豚骨ラーメンを食べ慣れているからか、あっさり感じたけれど、シメのラーメンにはピッタリでした♪
コーンも残すことなく食べれて大満足。
名店のラーメンを楽しめてよかったです。
「けやき すすきの本店」お店の情報
| 店名 | 「札幌味噌拉麺専門店 けやき」すすきの本店 |
| 住所 | 〒064-0806 札幌市中央区南6条西3丁目 陸ビル1F |
| TEL | 011-552-4601 |
| 営業時間 | 月～土 10:30～02:45 日曜日 10:30～01:45 |
| 定休日 | なし |
| 支払い | 現金（食券制） |
| 予約 | 不可 |
| 座席 | 8席／全席禁煙 |
| Wi-Fi | 不明 |
| 駐車場 | なし |
| WEBサイト | Instagram WEBサイト |
